3 Resep Opor Ayam Enak dan Mudah Dibuat untuk Disajikan saat Idul Adha 2021

TRIBUNTRAVEL.COM - Opor ayam selalu identik dengan Idul Fitri atau Lebaran.

Namun pada Idul Adha 2021 ini, tak ada salahnya jika ingin menyajikan opor ayam.

Rasanya yang lezat membuat opor ayam selalu menjadi favorit.

TribunTravel merangkum dari Sajian Sedap, 3 resep opor ayam enak dan mudah dibuat untuk sajian Idul Adha 2021.

Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Mudah dan Simple untuk Sajian Idul Adha 2021

1. Resep opor ayam bumbu kuning

Ilustrasi opor ayam bumbu kuning (Sajian Sedap)

Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 20 bagian
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2sendok teh gula pasir
- 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1.000 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 sendok teh ketumbar, sangrai
- 12 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 ssendok teh jintan

Baca juga: Tips Memasak dan Menyimpan Rendang saat Idul Adha 2021, Tahan Lama dan Bumbu Meresap Sempurna

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.